炖排骨吃腻了,不妨换种做法,加一碗大米,省时省力,好吃又简单
这几天的天气除了下雾就是下雨,气温变化很大,瞬间下降了好几度。冻的人们都不想出门了,今天早上还没起床,就闻到了一股香味。急忙跑到厨房一看,原来是我最喜欢吃的排骨蒸饭。我看到后心里高兴极了,恨不得马上开盖盛出来吃到嘴中。这时候父亲从旁边走过来,笑眯眯的说,还没熟呢!所以我只好忍着等熟了之后再吃。这款排骨蒸饭是父亲做的,父亲知道我们家人和我都喜欢吃这道饭,所以经常给我做。做法很容易,就是将2斤排骨和1碗大米放入锅中,不炖,不炒,出锅全家抢着吃,非常的好吃。在很多家庭中都是讲排骨炖着吃,但是老是一种做法的排骨难免有吃腻的时候。假如炖排骨吃腻的话不妨试试这种做法,加一碗大米,省时省力,好吃又简单。这样菜也有了,主食也有了,吃着非常实惠。而又因为加了香芋和排骨,所以营养也是非常的丰富。非常不错的一道饭哦!下面我把做法给大家写出来,喜欢的朋友在家做一下吧!【食材】:排骨,生姜,料酒,食盐,蚝油,胡椒粉,白糖,老抽,香芋,大米,生粉,油等。
【制作方法】
1、首先将排骨剁成小块,洗干净之后放入盘中备用。生姜切片,把生姜片放入排骨里面,在加入料酒,食盐,蚝油,胡椒粉,白糖,老抽,下手抓拌一下排骨,再放入少许的生粉,可以很好地锁住水分。继续抓均匀,再加入一点食油,抓拌均匀之后腌制半小时。
2、把芋头洗干净之后去掉皮切块,放入盘中备用。3、取适量的大米淘洗一下,淘洗干净放入电饭锅内,再把香芋放在大米的上面,再把腌制好的排骨放在香芋的上面,就这样平铺好,最后放入清水,水和大米的比例是1:1,盖上盖子,按煮饭键,开始煮饭。
4、时间到以后自动跳到保温以后,打开盖子,淋入一些生抽,搅拌一下,盛入碗中就可以吃了。小贴士:
1、在做这道饭之前我们首先要把排骨进行腌制一下,这样会使饭吃起来更加的入味好吃。
2、水和大米的比例自己按照自己以往吃米饭的软硬程度自行调节就可以,有的朋友喜欢吃软一点的米饭,而有的朋友喜欢吃硬的,所以加水的量可以自己来定。
如果在家炖排骨吃腻了,不妨换种做法,加一碗大米,省时省力,好吃又简单。做法非常的简单,就是把米饭和排骨放进锅中简单一蒸,出锅后全家人抢着吃。
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