凉拌藕片
食材:莲藕2节,辣椒油,香油,香醋,生抽,盐,糖,蒜蓉
做法
1.将莲藕清洗干净,削去表皮备用。
2.锅里放适量的水,将去皮的莲藕下锅煮大约15分钟。捞出放凉。
3.将煮好的莲藕切成薄片,装在大碗中备用。
4.在莲藕片中加入辣椒油,香油,香醋,生抽,盐,糖,蒜蓉拌匀,装入盘中即可食用。
辣椒炒鸡蛋
食材:辣椒3个;鸡蛋2个;盐少许
做法:
1.辣椒洗净,沥干水份,去籽,切成丝,放入盘子中待用。
2.鸡蛋打散,放少许盐,搅拌均匀。
3.锅里放油,烧热,将鸡蛋入锅,用铲子将蛋黄划散。
4.倒入青椒丝,翻炒,再放入少许盐炒匀,起锅装盘即可。
红油猪耳
用料
猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末植物油盐酱油醋
做法
1、猪耳朵、黄瓜、洋葱切丝。辣椒末加两汤匙植物油,适量盐,少许酱油,少许醋拌匀。
2、锅内热油,浇在之前拌好的辣椒末里,滚一下。把炸好的红油浇在切好的丝上,拌匀即可
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
材料:
冬瓜、金针菇、老姜、枸杞、丝瓜、盐
做法:
1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。
2、 锅中放适量清水,煮开。
3、 放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。
4、 放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。
5、 出锅前放适量盐调味儿。
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